De afgelopen tijd is er steeds meer aandacht voor het plastic dat in theezakjes zou kunnen zitten. Nu ligt mijn kastje nog vol met doosjes thee, Pukha, Zonnatura en Celestials dragen de boventoon en ik verwacht van deze merken dat zij bewust omgaan met de materialen die zij gebruiken. Maar zou het toch zo zijn dat deze ook plastic bevatten? Geen idee. Ik gebruik ze in elk geval nog wanneer ik dat wil, hoewel ik doosjes heb die al jaren over datum zijn, ja, zelfs voor thee. Ik gebruik misschien een zakje in de twee weken gemiddeld. Lekker Bengal Chai van Celestial Seasons, heerlijk.

Hoe kun je thee drinken zonder zakjes?

Het is nu niet zo dat ik dan alleen maar water drink. Hoewel dat een hele tijd toch het geval is geweest. Maar alleen water schreven wij in ons vorig blog nog over. Dat mist mineralen, wat je kunt bijvoegen door er een goed zout en/of citrus aan toe te voegen. Ik geloof daarbij dat het toevoegen van kruiden een werking heeft op het bruikbaar maken van het vocht. Mijn voorkeur ligt daarbij bij het vers plukken en dat in mijn beker doen. Daarnaast vul ik aan voor smaak of werking met losse kruiden uit de winkel. Je kunt ze bijvoorbeeld bij Dille en Kamille kopen, bij de biologische winkel in de buurt en het aanbod bij Bol is voor mijn verbazingwekkend groot.

Welke kruiden kun je in de tuin of langs de weg plukken?

Wanneer je pas begint met het ontdekken van kruiden in de tuin of langs bermen, kom je er achter dat er meer eetbaar (of drinkbaar) is dan je zou denken. We leerden dat onkruid gevaarlijk kan zijn en dat het vervelend is. Wel. Ik denk dat onkruid daar groeit waar het nodig is. Natuurlijk zijn er woekeraars en daarvan weet ik dan niet of die van nature op die plek groeien of dat ze eens (in de buurt) zijn aangeplant. Munt woekert ook best wel maar is ook heel lekker en eetbaar natuurlijk. Maar plaats je die in vaste grond, dan gaan de wortels hun eigen gang en houd je jaren "plezier" van de munt. Ook oregano gaat lekker zijn gang en is eetbaar maar wel aangeplant. Er zijn vele platen sterker dan die twee en er zijn planten die zich laten overwoekeren door deze en andere planten. Je kunt altijd even uitzoeken waarom een plant daar groeit en wat de werking is op de omgeving en de mens.

Eetbare kruiden langs de weg en in de tuin

Paardenbloem – blad door de salade, bloem kan ook maar is lekker in thee. Je kunt er ook siroop van maken. Werkt zuiverend en op de spijsvertering

Dovenetel - Ontstekingremmend, bloedstelpend en wondhelende werking en daarbij ontzettend helpen bij menstruatieklachten en luchtwegproblemen

Klaver - bloedzuiverend en werkt op de hormoonbalans, met name voor vrouwen

Brandnetel - zuiverend, versterkend en in het voorjaar nog een zachte smaak. Daarna worden de oudere bladeren wat meer wrang. IJzer

Varkensgras – vochtafdrijvend, spijsvertering en bloedsuikergehalte

Distel - (Maria)distel werkt op de lever en de gal en werkt anti oxidatief

Madeliefjes - verzachtend, ontstekingremmend en bloedzuiverend

Weegbree – smal met name. Heeft een verzachtende werking voor o.a. hoest

Zwartebesblad - ontstekingremmend, vochtafdrijvend en zuiverend

Framboosblad – versterkend op de baarmoederspieren (is populair in de laatste fase van de zwangerschap om weeën effectiever te maken) en helpt menstruatieklachten verminderen

Kamille – de echte kamille geeft een rustgevend gevoel, werk kalmerend op het gestel en heeft een zachte honingachtige smaak (heeft, anders dan de madelief een

Lavendel - rustgevend, angstremmend en ontstekingsremmend

Kleefkruid – werkt op de spijsvertering, vocht afdrijvend en reinigend

Hondsdraf – opnieuw helpend bij spijsvertering, helpt tegen jeuk van beestjes of brandnetel en verzachtend op de luchtwegen en keel

En zijn de bomen ook eet-/drinkbaar?

Jazeker! Maar daar heb ik mij nog onvoldoende in verdiept. Kijk dus even rond. Laat je aanspreken en inspireren. Hier even een aantal leukerds

Vlierbloesem - en bes.. maar heeft een andere werking en een gebruiksaanwijzing daar de bes niet rauw aan te raden is. Vlierbloesen is heel lekker in thee en als siroop, heeft een frisse zoete smaak en ondersteunt het immuumsysteem en de luchtwegen

Linde - rustgevend en verzachtende werking

Den – Ik weet nooit welke je wel of niet moet gebruiken maar ik vind 'm wel leuk. Onderzoek dus even welke je kunt gebruiken. De grove den werkt slijmoplossend (superhandig om nu siroop te maken en in de herfst te gebruiken) en werkt op de doorbloeding

Hazelaar - ontstekingremmend, verbeterd circulatie en herstelt elasticiteit van longweefsel

Nog meer kruiden, bloemen, planten en bomen?

Zoveel meer. Bezoek de website van Andrea Bleeker eens of bekijk haar filmpjes op YouTube

Ik duik weer in de boeken maar dan moet er echt een cursus uit komen wil ik daar dieper op in gaan. Kruiden hebben vaak een specifieke vorm en werking en ik wil ons niet in de war brengen met net een andere stengel of bloem waardoor de werking totaal anders is. Ik denk niet dat je met een kruidje dat jij met goed gevoel plukt, je jezelf vergiftigd maar ik vind het wel belangrijk correcte informatie te geven en dat je zelf ook nog even nagaat of het wel goed voor je is.

Via bovenstaande video kom je bij de handige opnames van Andrea Bleeker. Woonachtig in Noord Holland met ruime kennis van de planten waar wij mee opgroeien

Om de kruiden te onderzoeken kun je bijvoorbeeld gebruik maken van onderstaande links: